Le Martinet est un moulin qui autrefois utilisait la force hydraulique pour travailler le cuivre. Son apparition remonte au Moyen-Âge. La force hydraulique permettait de faire fonctionner un gros soufflet attisant la braise pour fondre ou chauffer le cuivre et actionnait un énorme marteau de 150 à 200 kilos qui frappait le cuivre pour le travailler. Ce matériau déjà dégrossi que l’on appelle la Coupe était ensuite transféré aux artisans qui réalisaient des chaudrons, des marmites etc…