Fontaines de France
Saint-ELOI
En Basse-Bretagne, au Moyen-Âge, Saint-Alar (ancien évêque de Quimper dont la vie était peu connue) fut assimilé à Saint-Eloi, ainsi le culte de ce dernier se propagea dans le Finistère et les Côtes d'Armor. Saint-Eloi est très populaire en Provence, il était fêté à plusieurs reprises dans l'année, une première fois le 29 juin une seconde le 1er décembre, mais son culte est également très répandu en Bretagne lors de nombreux Pardons auxquels participent souvent des chevaux.
De nombreuses légendes sont liées à Saint-Eloi dont celle-ci : " Voulant donner une leçon à un maréchal ferrant prétentieux, il lui montra de façon singulière comment ferrer le cheval : Eloi coupa la patte de la bête, la ferra, puis la remis en place sans que l'animal en souffrit". On comprend, pourquoi Saint Eloi devint le protecteur des chevaux et patron des maréchaux-ferrants et de tous les corps de métiers qui touchent de près ou de loin les chevaux. Toutefois cette histoire ne peut être que postérieure au XIème siècle, au cours duquel l'usage de ferrer les chevaux est apparu en Occident.
