Fontaines de France
Il existe une légende à Béblenheim : au 17ème siècle un terrible incendie dévasta le village, au début de l'hiver, il réduisit à néant les réserves de nourriture, laissant les habitants dans une situation précaire. Ils rassemblèrent le peu de nourriture qui leur restait, ce qui ne permettait de subvenir à leurs besoins que pendant quelques jours. Au soir du dernier jour, ils firent un ultime festin. Tout le monde dansait et riait, comme si demain ne viendrait jamais. A la fin du repas, femmes, hommes et enfants se mirent à prier pour que revienne la prospérité du village et que les habitants trouvent de quoi se nourrir. Ainsi, ils soulevèrent tous leurs assiettes pour conjurer le mauvais sort qui s'était abattu sur eux. Le lendemain matin, les habitants furent réveillés par le vacarme qui venait de la place du village. Grande fut leur surprise, lorsqu'ils découvrirent la place remplie par les hommes et les femmes de villages voisins venus partager leur nourriture avec eux après avoir ouï dire de leurs malheurs. Depuis ce jour, après chaque repas, les habitants de Béblenheim soulèvent leurs assiettes pour ainsi leur apporter prospérité, chance et bonne fortune.
