Fontaines de France
En 2002 des bâtiments vétustes ont été démolis dans l'îlot de la Fagerie le long de la rue Milhau-Ducommun, en 2004 il fut décider de créer en ce lieu un petit parking afin de supprimer le stationnement autour de la fontaine Saint-Jacques. Un petit square a été réalisé au centre duquel coule la fontaine restaurée. Le patronyme de cet édicule est lié au fait que Castres est situé sur l'un des quatre grands itinéraires du pèlerinage vers Saint-Jacques de Compostelle. Il s'agit de la voie Tolosane appelée aussi voie d'Arles. La ville possédait également des reliques de Saint-Vincent diacre de Sarragoce martyrisé en 304 près de Valence. Vers 855 deux moines de Conques en Rouergue sont partis à la recherche des restes de ce Saint afin de les rapporter dans leur abbaye. L'un d'entre eux Audalde, finit par découvrir la tombe du diacre au pied d'une église en ruine. Sur le chemin du retour vers son monastère, il se fit arrêter et les reliques furent confisquées. A la suite de cet évènement, il fut alors par les siens qui lui reprochaient son échec. Les moines de Castres ayant eu connaissance de ces évènements, firent jouer leurs relations et purent ainsi récupérer les précieuses reliques qu'ils installèrent dans leur couvent, vers 863. Cette arrivée fut accompagnée de miracles dont celui d'un aveugle retrouvant la vue, une église fut alors construite à la gloire de Saint-Vincent. Castres devint alors un pèlerinage mineur sur la route vers Saint-Jacques de Compostelle.
La fontaine de la Place Fagerie, dénommée Fontaine Saint-Jacques coule désormais à flots et d'une eau parfaitement potable.
