Fontaines de France
Caves est une commune récente créée en 1935, antérieurement à cette date c'était un hameau de la commune de Treilles. Les viticulteurs de ce dernier bourg souhaitaient disposer dans la plaine de caves leur permettant d'entreposer leur matériel de viticulture afin d'éviter des allées et retour entre le village et leurs vignes. Petit à petit les propriétaires de ces caves y ont aménagé à l'étage, leurs appartements, ainsi grandit la population, le hameau se transforma en un village du nom de "Les Caves de Treilles", avant de devenir la commune de Caves. L'église a été érigée en 1872 et dédiée à Sainte-Germaine de Pibrac, grâce à Emile Fontanelle qui, grièvement blessé à la bataille de Chenebier-Belfort et laissé pour mort dans la neige, avait fait le voeu s'il survivait, de construire une chapelle dans son hameau et qu'il la dédierait à Sainte-Germaine de Pibrac.
La fontaine a fait partie du premier projet fontinal de Caves en 1908, car le hameau ne disposait que de puits pour s'alimenter en eau. On en dénombrait environ une centaine, presque un par maison. L'eau vient par gravitation d'un lieu-dit le MERLAT, sur la commune de Treillles. La fontaine en pierre servait d'abreuvoir pour les chevaux. La Municipalité aimerait bien la rénover, mais son emplacement en interdit la remise en eau, à cause des risques de gaspillage.
Nous remercions Monsieur le Maire pour les informations qu'il nous a aimablement fournies.