Fontaines de France
En 1931, le château de Châteldon devient la propriété de Pierre Laval, né à Châteldon. Il appartient maintenant à la fondation de Chambrun du nom du mari de Josée Laval, fille unique de l'ancien chef du gouvernement du Régime de Vichy.
Sur le pavage de la Place Jean Jaurès, face à l'ancienne pharmacie, murmure une fontaine. Au centre du bassin octogonal se dresse une pile carrée au chapiteau sommé d'une petite pyramide. Sur chaque face l'eau est distribuée par un dégorgeoir sortant le la bouche d'un soleil à visage humain. Cette eau n'est en rien comparable à celle de la source qui aujourd'hui est produite en petite quantité et dont les vertus sont connues depuis le XVIIème siècle. Le docteur Fagon médecin de la Cour, recommande dès 1650 l'eau de Châteldon à Louis XIV. Conquis par ses bienfaits, le Roi Soleil fait venir régulièrement des bonbonnes de cette eau pour son usage quotidien à Versailles. En 1778 le Docteur Desbrest Conseiller du Roi Louis XVI et Médecin des armées publie un traité qui met en évidence les propriétés des eaux gazeuses de Châteldon. Au XIXème siècle on tente d'y développer le thermalisme avec la création d'un établissement de bain à proximité des sources. Trop proche de Vichy, il ne connaîtra pas le succès espéré, mais l'eau de Châteldon continuera d'être distribuée. Le débit des sources est limité, seulement un million de bouteilles est produit par an, c'est l'eau des grandes tables, elle est vendue dans des épiceries fines, chez des cavistes et dans les grands restaurants.
