Grust est installé sur un versant orienté au Sud-Ouest le long d'une ligne de pente, ce qui lui permet de profiter de l'écoulement des eaux d'une source qui jaillit en haut du village.
Les lavoirs du bourg ainsi que des granges, sont alimentés par cette source qui est souterraine, jusqu'à sa sortie sous l'église. Le lavoir, où autrefois en se racontant les dernières nouvelles les villageoises faisaient la lessive, a bénéficié d'une belle restauration en 1986.