Fontaines de France
La ville située sur un plateau manque d'eau depuis sa construction. Les autorités phalsbourgeoises font appel à Latour-Froissac, général ingénieur du génie, connu pour ses travaux de géomètre, notamment le long du Rhin.
Celui-ci conçoit et fait exécuter en 1786, un ouvrage qui permet d'acheminer l'eau des hauteurs de Hultehouse jusqu'à Phalsbourg, par un ingénieux système de conduites et de siphons, qui traversent la vallée de la Zorn. Il faut franchir une dénivellation de 437 pieds et deux lieues de fôrets et terrains difficiles.
Cet ouvrage est remarqué à l'époque "pour sa hardiessse unique en son genre". Phalsbourg en tire grand profit; désormais la garnison qui y stationne avec sa cavalerie et toute la population ne manquent plus d'eau, quelle que soit la saison. La fontaine est restaurée en 1845. Aujourd'hui, le balancier qui permettait de l'actionner a été retiré. Un bouton poussoir intégré dans le mur derrière la fontaine permet d'obtenir de l'eau.
Certains textes sont extraits du document "Circuit de découverte" édité par la ville