Fontaines de France
Les bassins de pierre et fontaines du jardin des CARMES parc de ROZ-MARIA représentent un ensemble architectural remarquable construit vers le milieu du 18ème siècle.
Un aveu (acte juridique) de 1756 indiquait déjà (...s'agissant du parc des CARMES au bas duquel jardins et acostes, est une prairie dans laquelle est une fontaine avec grands et petits réservoirs ou viviers). La destination piscicole de ces bassins était ainsi établie.
S'agissant de l'exèdre (édicule de pierre formant banquette semi-circulaire dans un jardin) il est raisonnable de penser que cette construction avait été édifiée pour permettre aux carmes (religieux de l'ordre du Carmel) d'y venir méditer et prier.