Fontaines de France
Josse a donné son nom à la commune de Saint-Josse-sur-Mer parfois appelée simplement Saint-Josse dans le Pas-de-Calais. Josse est le fils de Juthaël qui régnait au VIIème siècle sur la partie nord de la Bretagne (Domnonée). Il fait ses études chez les moines de Lan-Maëlmon, près de Dinan. Quand Juthaël décède, son fils aîné Judicaël lui sucède. Mais pour des raisons politiques, il cède le trône à son jeune frère Josse, qui à son tour, y renonce préférant s'engager dans la vie religieuse. Il se joint à un groupe de pèlerins en partance pour Rome. Chemin faisant, ceux-ci arrivent sur les berges de l'Authie et sont accueillis par le gouverneur du Ponthieu Haymon qui retient Josse comme chapelain. Au bout de sept ans, il demanda à Haymon de lui rendre son indépendance et de lui indiquer un endroit tranquille où il pourrait servir Dieu en toute liberté. Toujours à la recherche de l'absolu, et avec la connivence du duc d'Haymon, Josse s'installe dans un ermitage au bord de l'Authie.
Des pauvres venaient lui demander de la nourriture, un jour ou l'ermite dans sa génénérosité avait donné l'intégralité des vivres qui lui restaient, quatre petits bateaux chargés de ravitaillement s'échouèrent fort opportunément sur le rivage. Dans cet ermitage, il doit subir pendant quatorze ans les assauts du démon, qui transformé en aigle lui vole ses poules, ou encore le mord au pied en prenant l'apparence d'un serpent. Il décide avec l'aide d'Haymon de rechercher un autre lieu, parcourant un site désertique, il voit son compagnon en proie à une soif ardente. Aussitôt, il plante en terre son bâton et fait jaillir une source abondante, mais les chiens de chasse qui les accompagnent sont plus rapides, et boivent l'eau qui avait jaillit.
