Fontaines de France
Il y a 1400 ans, VILLARIS (devenu Velars) était une cité mérovingienne. Lors de l'implantation du lotissement des "Charmilles" à la Verrerie en 1973, les engins de terrassement mirent à jour une nécropole contenant 62 tombes identifiables et datées de la première moitié du VIIème siècle. Vers le XVème siècle, Velars-sur-Ouche connut une activité industrielle importante, forges, carrières, tuilerie, moulins, puis au XIXème siècle et début du XXeme : verrerie, papeterie, fours à chaux, huilerie, fabrique de moutarde, fonderie de cloches... De toutes ces industries, il ne reste qu'Electro-Centre, installé en 1947 et spécialisé dans la fabrication de pierres à briquets. Pendant plus de 50 ans, Velars a eu la particularité de disposer de 2 gares, l'une toujours en service à la Verrerie sur la ligne Paris-Dijon-Lyon, l'autre baptisée Velars-La-Cude sur la ligne Dijon-Epinac, aujourd'hui disparue.
La chapelle de Notre-Dame d'Étang sur la montagne éponyme domine la vallée de l'Ouche au niveau de Velars. C'est encore aujourd'hui un important lieu de pèlerinage bourguignon. L'histoire de Notre-Dame d'Étang commence en 1435, lorsqu'au sommet de la colline d'Étang, à proximité du hameau de La Cude, deux bergers découvrirent, enterrée, une statuette en pierre de la Vierge à l'Enfant vraisemblablement cachée ici lors des invasions barbares. Les Bénédictins de l'abbaye Saint Bénigne, en 1526, bâtiront la première chapelle, de style gothique, pour y abriter la statue miraculeuse. Notre-Dame d'Étang devint très vite le principal site de pèlerinage de la région
