Fontaines de France
Vellechevreux faisait partie de la seigneurie de Granges. C'est en 1807 que Courbenans fut réuni à Vellechevreux. Sur le territoire de la commune on comptait jadis quatre carrières de gypse.
Dans le hameau de Courbenans à deux kilomètres de Vellechevreux, se situe une jolie fontaine en grès rose portant sur sa borne la date de 1903. Entre 1760 et 1914, près de deux mille cinq cents ouvrages d'art, destinés à canaliser et distribuer l'eau des sources, ont été répartis dans tous les villages de Haute-Saône.
Sous l'impulsion du Préfet Dieu, les services techniques du département embauchent jusqu'à 22 architectes, en 1840, dont on retrouve les oeuvres même dans les plus petits hameaux. Aucun autre département français n'a jamais fait mieux.