Créée en 1677 la Manufature Royale connait un nouvel essort au début du 18ème siècle.
La famille Castanier d'Auriac alors propriétaire de la manufacture, lance un programme d'embellissement et décide la construction d'un buffet d'eau, dit " Grand Guillaume" qui s'intégrait dans un parc à la française.
Ce buffet bien restauré, est inscrit à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.