Fontaines de France
L'origine de Wattwiller est liée à la présence de sources thermales. Elles étaient sûrement connues des romains, comme en témoigne la découverte en 1874, de conduites d'eau de cette époque.
Les princes-abbés de Murbach ont exploité et rendu célèbres des bains. De 1522 à 1712, ils ont été gérés par la ville, ensuite pendant 27 ans Murbach les prend en charge. Puis divers propriétaires assurent leur exploitation jusqu'en février 1866, où se constitue une société. Le 29 août 1865, le gouvernement déclare les sources d'intérêt public. De 1896 à 1914, l'établissement connaît une période florissante.
A une centaine de mètres derrière le porche est captée la fameuse eau de Wattwiller, "Lithinée" commercialisée en France. Dans le mur, un espace est aménagé et une arrivée, permet en privilège aux seuls habitants de la commune de s'approvisionner gracieusement en eau de "Lithia". Les fontaines et le réseau d'eau courante fournissent une eau différente, bien que captée à peu de distance de là.
Depuis 1571 au moins, différents médecins de la région ont vanté les bienfaits de cette eau, captée à une profondeur de 20 mètres, mais qui aura auparavant effectué une remontée naturelle de 300 mètres, environ. Elle est sulfatée, calcique et fluorée, exempte de nitrate, nitrite et ammonium, d'une grande propreté bactériologique. La demande étant en forte croissance, particulièrement en provenance du marché asiatique, un nouveau forage a été réalisé.
