Photos prises en septembre 2020

 

 

La Fontaine Tabarotte de Pissotte

 

C’est en 976 qu’il est fait mention pour la première fois  du patronyme de Pixote Villa qui devient Puysault et à partir de 1790 Pissotte. C’est dans cette commune que Louis IX assigna en résidence les juifs chassés de Fontenay-Le-Comte. Pendant vingt ans le village sera sous la domination anglaise. L’église et le prieuré sont détruits pendant les Guerres de Religion, l’église Saint-Rémy n’a gardé de cette période que son chœur datant du XIIIème siècle. Désaffectée pendant la Révolution de 1789, elle fut rendue au culte en décembre 1801, c’est la famille de Mouillebert qui a joué un rôle important dans la réhabilitation de l’édifice. Pissotte est aussi le nom d’une appellation viticole « Fiefs de Vendée Pissotte » AOC depuis 2011, mais dont les vignes étaient cultivées dès l’époque romaine. Richelieu appréciait particulièrement ce vin dont le terroir est aujourd’hui reconnu dans les guides spécialisés.

Il est fait référence en 1578 à un chemin par lequel on allait de l’église de Pissotte à la Fontaine Tabarotte qui sourd au pied d’une butte. Une voûte profonde avec ouverture en plein cintre a été réalisée au-dessus de la source. Elle permettait un meilleur approvisionnement, un lavoir a été associé à cette fontaine. Les lavandières y profitaient d’une eau limpide. Au-dessus de l’arche une statue de la Vierge de Lourdes qui aurait été offerte par la famille Denfert-Rochereau. Dans le recueil « Le patrimoine des communes de Vendée », il est relaté la légende suivante :” Selon la légende, les jeunes filles qui désiraient se marier dans l’année devaient embrasser la Bonne Dame.” Le site est toujours fréquenté comme le démontre le bouquet disposé au pied de l’édicule et les deux bougies installées sur une petite avancée rocheuse au-dessus de l’eau.