La Fontaine et son Lavoir de Carresse-Cassaber
Caresse conserve quelques belles demeures de maître, un château. Le village a vu habiter la marquise de Montehermoso 1784-1863. Le village fortifié du Moyen-Âge s’est transformé avec l’apparition du Plâtre. D’abord exploité par des familles anciennes du village, ces carrières reprises par des grandes entreprises, actuellement le groupe Lafarge, fournissent un apport à l’économie locale. Suite à sa fusion avec Cassaber, la commune porte désormais le patronyme de Carresse-Cassaber.
Non loin de l’église une impasse mène à un petit lavoir couvert enchâssé entre de hauts murs. Ce dernier est alimenté par une source. L’eau arrive dans un petit bassin, avant de passer dans un plus pour atteindre le bac de lavage. Cet espace garde ses secrets mais nous rappelle un mode de vie aujourd’hui disparu.